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De la ruche au verger, deux visions engagées pour la planète
À travers l’apiculture et la culture de vergers anciens, Honapi et Ramborn incarnent un retour à l’essentiel : produire localement, avec respect, et rendre à la Terre ce qu’elle nous offre. Deux approches complémentaires d’une même vision, à savoir une culture régénératrice, solidaire et engagée.
À une époque où la production agricole s’est industrialisée, accélérée, déconnectée des rythmes naturels, certains choisissent d’aller à contre-courant. Geoffroy Vigneron et Carlo Hein, fondateurs respectifs de Honapi et Ramborn, ont l’intuition que, pour nourrir durablement les hommes, il faut d’abord soigner la terre. Apiculteur pour l’un, producteur de cidre pour l’autre, ils incarnent deux visages d’une même dynamique : cultiver autrement, en symbiose avec les écosystèmes locaux.
Chez Honapi, l’histoire commence dans les ruchers familiaux de Lorraine, puis prend racine au Luxembourg, où Geoffroy installe ses colonies sur un verger de mirabelliers. Là, les abeilles butinent librement dans un environnement préservé, contribuant à la pollinisation des arbres fruitiers tout en produisant un miel bio, local et traçable. Rien n’est laissé au hasard : des contenants végétaux sont à l’étude pour remplacer les pots, et les ruches elles-mêmes seront bientôt entièrement fabriquées au Luxembourg. Le projet est pensé dans une logique circulaire, de la ruche au rayon.
Chez Ramborn, cette circularité est une seconde nature. Premier producteur de cidre du Grand-Duché, la maison travaille exclusivement avec des vergers haute-tige, peuplés de variétés anciennes, sans engrais ni irrigation. Les fruits sont récoltés à maturité, pressés sur place, et chaque résidu trouve une nouvelle vie : compost agricole, eau-de-vie, ou fertilisant naturel. Même les bouteilles sont consignées dans une logique de mutualisation des ressources.
Repenser notre lien à la terre
Ces deux démarches s’enracinent dans une même philosophie : produire en respectant les rythmes du vivant, s’inscrire dans un cycle vertueux, et transmettre plus que l’on ne prélève. Le lien entre abeilles et vergers n’est d’ailleurs pas qu’une belle image, il est biologique, concret, vital. Sans pollinisation, pas de fruits. Sans diversité florale, pas de miel. Sans sol vivant, pas de résilience.
L’approche est locale, artisanale, mais profondément stratégique. Honapi collabore avec des structures comme co-labor ou Bamolux pour développer une filière apicole 100 % luxembourgeoise. Ramborn, de son côté, fédère plus de 100 agriculteurs pour entretenir les vergers traditionnels et restaurer des paysages entiers. Chaque geste compte. Chaque action est pensée à long terme.
Cultiver autrement, pour demain
Ce que Geoffroy Vigneron et Carlo Hein partagent avant tout, c’est une vision de la durabilité qui dépasse les logiques commerciales. Ils croient en une économie ancrée dans le territoire, solidaire, circulaire. Tous deux valorisent le savoir-faire de leurs aînés tout en innovant à leur manière avec des ruches pédagogiques pour l’un et un cidre de glace ou la fermentation naturelle pour l’autre.
Loin des standards industriels, leurs productions portent en elles une autre idée de la richesse : celle d’un équilibre entre l’humain et son environnement. Produire sans épuiser. Transmettre sans appauvrir. Ils rappellent, chacun à sa façon, que la Terre nourricière ne donne vraiment que si on lui rend.
Sébastien Yernaux
Photos : © Ramborn et © Honapi
Article tiré du dossier du mois « inTERREdépendance »
