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Présentation de la « Plateforme pour une agriculture solidaire » -solawi.lu

Alimentation & Restauration

Publié le
vendredi 18 mai 2018 à 04:00

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L’agriculture solidaire, aussi appelée AMAP, est un partenariat dans lequel un producteur, un fermier ou maraîcher, produit pour un groupe défini de consommateurs, « ses membres », qui lui financent en avance son travail et ses coûts de production. Les membres, en échange, reçoivent ses produits, bien souvent sous forme d’un « panier » de légumes, œufs, viande, fruits et autres qu’ils viennent chercher lors de la distribution hebdomadaire.

Ce qui caractérise l’AMAP par rapport au groupe d’achat collectif ou d’autres formules d’abonnements de « paniers », c’est que chaque consommateur s’engage individuellement, en général pour une saison, auprès du ou des producteur(s) et paye les produits en avance. C’est cet engagement et ce préfinancement qui est à la base de la solidarité, car il garantit au producteur un revenu stable pour l’année, facilite la planification de sa production et lui permet ainsi de ne plus être dépendant du marché. Le consommateur, lui, sait d’où proviennent ses aliments et de quelles façons ils ont été produits.

Une AMAP peut être créée à l’initiative d’un producteur ou d’un groupe de consommateurs qui recherchent des producteurs intéressés par ce partenariat. Ce modèle facilite également l’entrée dans l’agriculture à des « néopaysans » qui, avec le soutien de leurs membres, peuvent débuter leurs activités sans grand emprunt ou investissement et avec un revenu garanti. De cette façon, l’agriculture solidaire contribue également à la sauvegarde de l’agriculture paysanne et écologique.

En 2017, l’« Ekologesch Landwirtschaftsberodung » de l’Oekozenter Pafendall asbl et de l’asbl Lëtzebuerger Landjugend a Jongbaueren a lancé le projet « Plateforme pour l’agriculture solidaire » en collaboration avec le Mouvement Écologique. Les principaux objectifs de la plateforme sont de promouvoir et faire connaître le concept de l’agriculture solidaire au Luxembourg, de mettre en réseau les AMAP existantes et de faciliter l’échange et le partage d’informations et de pratiques et de conseiller et d’accompagner la création de nouvelles AMAP. Un site Internet www.solawi.lu a été lancé. Il présente les projets existants au Luxembourg et sert de guide à la création d’une AMAP.
Le projet de la plateforme pour une agriculture solidaire a officiellement été présenté lors d’une conférence de presse qui a eu lieu le 9 mai 2018 au Fromburger Hof (Osweiler) en présence des ministères soutenant le projet, le Ministre de l’Agriculture, de la Viticulture et de la Protection des consommateurs, Fernand Etgen, le Ministre du Travail, de l’Emploi et de l’Économie sociale et solidaire, Nicolas Schmit, la Ministre de l’Environnement, Carole Dieschbourg ainsi que d’acteurs du monde agricole et des AMAP luxembourgeoises existantes.
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Plus d’informations sur : www.solawi.lu

Communiqué par Oekozenter Pafendall

Publié le
vendredi 18 mai 2018


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