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• Des goodies responsables
  13 décembre 2018, par Sara

  La tendance est à une consommation plus responsable, y compris dans les entreprises. On cherche désormais à distribuer à ses clients des goodies produits dans des usines au pire européennes, au mieux luxembourgeoises, qui soient de préférence conçus à partir de matériaux recyclés ou naturels et, pourquoi pas, fabriqués par des personnes en voie de réinsertion. Difficile à trouver ? C’est sans compter sur Maâ-Oui !
  En tant que précurseur dans le domaine de l’objet promotionnel écoresponsable au (...)

• Le créateur
  13 décembre 2018, par Sara

  Les 300 campagnes et 150 corporate identities primées par 85 awards (inter-)nationaux, c’est lui. Les événements Goodbyemonopol en hommage aux artistes urbains du monde entier, c’est lui. La bouteille culte Roude Léiw de la Brasserie Simon, c’est lui. Les flûtes Ritzenhoff Roude Léiw et Gëlle Fra, c’est lui. Un creative director et serial communicator depuis toujours à Luxembourg ? Will Kreutz. C’est lui.
  Après un lifetime award, il décide de ne vraiment plus en faire qu’à sa tête. Avec atypical et les (...)

• Pall Center, naturellement différent
  13 décembre 2018, par Sara

  Les épiceries Pall Center ont une approche réfléchie de la sélection de leurs produits. Le Fairtrade, le local et le bio remplissent leurs rayons depuis de nombreuses années, et le groupe investit dans de nombreux projets respectueux de l’environnement et de l’homme. Jean Bettingen, responsable communication, explique la démarche du groupe.
  En quoi les épiceries Pall Center sont-elles « naturellement différentes » ?
  Si les épiceries Pall Center sont « naturellement différentes », c’est avant tout (...)

• Activer les ressources locales
  13 décembre 2018, par Sara

  Stéphane Mossay est responsable-gérant de l’auberge de jeunesse Hollenfels depuis 18 ans, et il est avant tout cuisinier de métier. Bien qu’étant de nationalité belge, il est un fervent défenseur des produits locaux.
  Voici une dizaine d’années, il lance une initiative qui va progressivement gagner toutes les auberges de jeunesse du pays : celle de concocter ses plats avec des ingrédients du cru, de saison, bio et équitables. Aujourd’hui, les trois-quarts des 300 repas qu’il sert quotidiennement (...)

• À table !
  13 décembre 2018, par Sara

  Lorsqu’on parle d’alimentation, chacun y va de son commentaire. Pour les uns, manger est une passion, un processus slow (food) qui se vit. Pour d’autres, c’est une source de micronutriments nécessaires à notre organisme ou, a contrario, de résidus chimiques et cancérigènes. Il y a également ceux qui pensent au massacre planétaire d’une surproduction mal répartie qui provoque du gaspillage dans un pays tandis qu’un autre pleure de ne pouvoir nourrir sa patrie. Certains songent plus précisément à (...)

• À table !
  13 décembre 2018, par Sara

  Lorsqu’on parle d’alimentation, chacun y va de son commentaire. Pour les uns, manger est une passion, un processus slow (food) qui se vit. Pour d’autres, c’est une source de micronutriments nécessaires à notre organisme ou, a contrario, de résidus chimiques et cancérigènes. Il y a également ceux qui pensent au massacre planétaire d’une surproduction mal répartie qui provoque du gaspillage dans un pays tandis qu’un autre pleure de ne pouvoir nourrir sa patrie. Certains songent plus précisément à (...)

• A bright future for sustainable finance in Europe
  13 décembre 2018, par Sara

  Let’s dive into the 2018 European SRI Study results
  At the end of November, Eurosif released its biannual SRI (Socially Responsible Investment) Market Study report. This eighth edition presents an overview of the evolution of institutional and retail assets from across twelve different European markets. Through its study, Eurosif raises awareness on sustainable finance and demonstrates how the market has evolved on this specific topic over the last few years.
  The study confirms the (...)

• « Manger vrai »
  13 décembre 2018, par Sara

  Pour bien se nourrir, D^r Nadia Terki ne voit qu’une solution : le retour au vrai.
  D^r Nadia Terki s’est spécialisée en immuno-allergologie et en nutrition à l’issue de son cursus de médecine générale. Elle a rapidement développé un intérêt pour les allergies, les intolérances alimentaires et la nutrition et les a étudiées à Genève, Londres, Bruxelles et Paris. Actuellement installée au Gesondheets Zentrum (Zithaklinik), elle est également coauteur de « N’acceptez plus n’importe quoi dans votre assiette », (...)

• Réfléchir à la globalité de la consommation
  13 décembre 2018, par Sara

  Le réseau de la Transition et le CELL (Centre for Ecological Learning Luxembourg) proposent d’aller au-delà d’une consommation bio et équitable en devenant de réels consomm’acteurs.
  Sur la consommation totale de fruits et légumes au Luxembourg, seulement 3 % sont produits sur le territoire du pays. « C’est dramatique, ça rend le pays très vulnérable et complètement dépendant des pays exportateurs et des énergies fossiles nécessaires au transport », explique Delphine Dethier, coordinatrice du réseau (...)

• Le bien-être des collaborateurs passe aussi par leur alimentation
  13 décembre 2018, par Sara

  De plus en plus d’entreprises sont sensibles au bien-être de leurs employés. C’est le cas notamment de Belvedere Architecture pour qui il est primordial de proposer des aliments sains et respectueux de l’environnement.
  Afin de garantir la bonne santé de ses collaborateurs, Belvedere Architecture veille à ne proposer que des fruits d’origine bio. Les pauses-café sont également pensées dans une approche éthique : « nos équipes disposent de café et de chocolat Fairtrade, gratuitement bien entendu », (...)