Safe2Eat 2026 : compléments alimentaires, allégations de santé et allergènes

Dans un contexte où les consommateurs recherchent des solutions rapides pour leur santé et leur bien-être, la sécurité alimentaire reste un enjeu majeur. À travers la campagne européenne Safe2Eat 2026, coordonnée au Luxembourg par l’Administration luxembourgeoise vétérinaire et alimentaire (ALVA), trois thématiques prioritaires sont mises en lumière : les compléments alimentaires, les allégations de santé et les allergènes.

« Dans tous ces domaines, nous constatons régulièrement à quel point une information correcte est essentielle pour protéger les consommateurs. Qu’il s’agisse de compléments alimentaires, d’allergènes ou d’allégations de santé, avec Safe2Eat nous souhaitons offrir aux consommateurs les connaissances nécessaires pour mieux comprendre ces informations et prendre des décisions éclairées pour leur santé », explique Martine Hansen, ministre de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Viticulture.

L’Europe dispose de l’un des systèmes de sécurité alimentaire les plus stricts au monde, fondé sur l’excellence scientifique et la coopération entre l’EFSA et les autorités nationales. Ce système impose que les aliments disponibles sur le marché soient sûrs, permettant aux consommateurs de faire leurs choix en toute confiance.

Compléments alimentaires : quand l’image du « naturel » fait oublier les risques potentiels

De plus en plus présents dans le quotidien des consommateurs, les compléments alimentaires bénéficient souvent d’une image positive. Pourtant, les contrôles récents, notamment issus des rapports officiels publiés en 20231 et confirmés dans le rapport annuel 20252 du ministère, montrent une réalité plus nuancée.

Des non-conformités d’étiquetage ont été constatées (jusqu’à 67 % selon la catégorie de contrôle en 20235), notamment le fait que 30 % des produits contenant de la coenzyme Q10 et analysés dans le cadre d’un contrôle ciblé en 20243 présentaient une teneur en coenzyme Q10 différente de celle indiquée sur l’étiquette (tromperie). Dans le cadre d’autres contrôles des produits contenant des substances pharmacologiquement actives non déclarées ont été identifiés.

Au-delà des questions de conformité, ces produits peuvent entraîner des effets indésirables, notamment en cas de surdosage ou de prise simultanée de plusieurs compléments alimentaires ou de médicaments. Ils ne remplacent en aucun cas une alimentation équilibrée.

Allégations de santé : entre promesses marketing et réalité scientifique

Les allégations de santé influencent fortement les choix des consommateurs. C’est pourquoi leur utilisation est encadrée au niveau européen. À ce jour (données Commission européenne consolidées jusqu’en 20234), 260 allégations ont été autorisées dans l’Union européenne, tandis que plus de 70 % des demandes ont été rejetées faute de preuves scientifiques suffisantes.

Malgré ce cadre, les contrôles menés au Luxembourg révèlent encore de nombreuses pratiques non conformes, en particulier pour des produits vendus en ligne. Certaines allégations avancent des effets non prouvés, voire trompeurs.

Allergènes : un enjeu vital encore insuffisamment maîtrisé

Les allergies alimentaires concernent environ 1 % de la population européenne, soit près de 4,5 millions de personnes (données Safe2Eat, mises à jour 2023).

Si la réglementation impose une information claire sur les allergènes, des lacunes persistent. Le rapport ALVA sur l’étiquetage et les allergènes publié en 2024 met en évidence des manquements, notamment dans le secteur de la restauration. Toute absence, imprécision ou erreur d’information peut entraîner des conséquences graves pour les personnes concernées.

Sur le portail luxembourgeois de la sécurité alimentaire, le public peut consulter l’ensemble des alertes relatives aux allergènes et s’inscrire à la newsletter pour rester informé.

Informer pour permettre des choix éclairés

Avec Safe2Eat 2026, l’EFSA et ses partenaires entendent renforcer la capacité des citoyens à comprendre les informations sur les aliments et à faire des choix éclairés. La campagne vise à encourager un regard plus critique sur les promesses marketing et à rappeler les limites de certains produits.

Participez !

Tout au long de l’année, un large éventail d’initiatives Safe2Eat sera mis en œuvre tant au niveau européen qu’au niveau national. Les consommateurs sont invités à se rendre sur le site officiel de la campagne, à découvrir les ressources pédagogiques et à interagir avec le contenu de la campagne sur les réseaux sociaux en utilisant l’hashtag #Safe2EatEU.

En ce qui concerne le Luxembourg, plus amples informations relatives à la sécurité des denrées alimentaires peuvent être trouvées sur le portail luxembourgeois de la sécurité alimentaire.

Communiqué partagé par Mediation S.A