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OUNI à Dudelange, c’est parti !

Alimentation & Restauration

Publié le
lundi 16 mars 2020 à 04:00

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Ce samedi 14 mars 2020 à 8h30, OUNI ouvre son second magasin, à Dudelange. Une nouvelle étape d’importance dans la courte histoire de la première épicerie bio sans emballages au Luxembourg.

Trois ans et trois mois après l’avènement de la toute première épicerie bio sans emballages à la rue Glesener, en décembre 2016, OUNI investit le sud du pays et ouvre un second magasin de 180 m2 (avec une surface de vente d’environ 100 m2) au cœur de Dudelange, 14-16 rue de la Libération.

C’est une étape importante d’un processus entamé en juin 2019 qui a vu, notamment, la coopérative parvenir à lever, en l’espace de cinq mois, les fonds nécessaires (100 000 €) à la concrétisation de ce projet.

Fin février 2020 les comptes affichaient 138 700€ de participation des membres et 15 000€ de dons, sans compter les heures de main d’œuvre bénévoles offertes sur le chantier. Une réussite donc ! Pour autant, OUNI a encore et toujours besoin de finances afin d’asseoir et assurer son fonctionnement, de pérenniser ce nouveau magasin.

« OUNI Diddeleng est le résultat des contributions d’un très grand nombre d’intervenants », se réjouit Stephan Kinsch, gérant par intérim qui a particulièrement veillé au bon déroulement de cette étape cruciale pour la coopérative. Joshua Streitz, actuel gérant de OUNI, précise : « Outre l’équipe de direction et de gestion d’OUNI, il y a aussi la Ville de Dudelange, l’association Transition Diddeleng, les partenaires professionnels, les fournisseurs, fondations et membres actifs. Tous y ont consacré du temps, de la sueur et de l’argent… C’est le principe d’une coopérative et il est réjouissant de voir tant d’hommes et de femmes se mobiliser ainsi autour d’un projet commun. »

Le rôle de la Ville de Dudelange

La Ville de Dudelange poursuit ainsi sa stratégie pour rendre la ville plus conviviale et attractive encore, et occuper ses surfaces commerciales avec des commerces de niche et faisant écho à une politique écologique et sociale engagée. « Nous avons trouvé un bon terrain d’entente avec OUNI », indique le bourgmestre de Dudelange, Dan Biancalana. « Grâce à l’intervention de la ville et de son city-manager, et grâce aussi aux efforts appréciables du propriétaire des locaux, des conditions avantageuses ont pu être proposées ».

Concrètement, le contrat de bail a été signé entre la Ville de Dudelange et le propriétaire des locaux, et la société OUNI, en sous-location, reverse l’entièreté du loyer à la Ville qui, par ailleurs, a prêté main-forte à la coopérative pour certains travaux à effectuer dans les locaux.

Le choix de Dudelange, quatrième ville du pays, au dynamisme incontestable, n’était évidemment pas le fruit du hasard. L’ambition d’OUNI demeure plus que jamais la même : apporter le bio sans emballages au plus grand nombre de consomm’acteurs, désireux de pouvoir faire des achats écoresponsables au plus près de chez eux.

OUNI, un style de vie

« Le vrac, et encore plus le vrac bio, c’est vraiment l’avenir et tout le monde doit pouvoir y avoir accès facilement », explique Rébecca Maroko, présidente du Conseil d’administration de OUNI. « OUNI est ouvert à tous, chacun peut venir y faire ses courses, mais peut aussi décider de devenir membre, pour contribuer à développer la coopérative et, qui sait, pour venir y jouer à l’épicier comme quand il était petit. En un mot, pour faire vivre ce village de 1300 membres au dernier recensement dans la ville. »

En l’espace de trois mois, les travaux de transformation et d’aménagement des locaux ont (re)donné une nouvelle vie à des palettes et autres vieux meubles. Une réalisation en parfaite symbiose avec la philosophie même de la coopérative. « OUNI est un style de vie  », confirme Joshua Streitz. «  La beauté du magasin reflète le désir de proposer des produits sains pour nous, les humains, et pour la planète qui nous abrite, sans emballages, sans plastiques, sans déchets… sans problème ! C’est par le beau que le changement pourra s’installer. »

Tout comme dans la boutique historique de la rue Glesener, OUNI proposera à Dudelange environ 900 références de produits alimentaires, d’hygiène et d’entretien nécessaires à la vie quotidienne, vendus soit en vrac soit dans des emballages réutilisables ou consignés (bouteilles et bocaux en verre). Des produits biologiques, locaux ou issus du commerce équitable.

Le magasin OUNI de Dudelange est ouvert les lundis, mardis et mercredis de 11h00 à 20h00 et les jeudis, vendredis et samedis de 8h30 à 20h00.

Actualité OUNI et notre partenaire la Ville de Dudelange

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Publié le
lundi 16 mars 2020


Article de notre partenaire

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