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Publié le
mardi 14 décembre 2021 à 10:35

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Commis boulangerie (h/f/x)

Le commis boulangerie est chargé de la préparation préliminaire de l’ensemble des produits pour utilisation ultérieure.

#COMMIS BOULANGERIE (H/F/X)
Le commis boulangerie est chargé de la préparation préliminaire de l’ensemble des produits pour utilisation ultérieure.

Tâches et responsabilités

Production :

- Participer à toutes les activités de la boulangerie :

  • préparer les pâtes et faire les pesées,
  • procéder au pétrissage des pâtes,
  • façonner les pains,
  • effectuer les cuissons,
  • effectuer les contrôles en cours de cuisson et de refroidissement,
  • emballer, étiquetter (date de fabrication, DLC) et ranger les plats en chambres froides,
  • Suivre la fiche de mise en place.

Hygiène :

  • contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire
  • effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et équipements
  • contrôler la qualité et la fraicheur des produits
  • assurer l’ordre et la propreté des frigos

Pré-requis :

  • Avoir du talent et de la curiosité culinaire,
  • Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité,
  • Rigueur et disponibilité,
  • Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable,
  • Réaliser les missions dans les temps impartis,
  • Suivre les directives transmises,
  • Disponible, enthousiasme et motivé !

Statut : employé(e)
Contrat : CDD de 6 mois reconductible
Perspective d’évolution : Boulanger

Vous brulez d’envie de faire vos preuves dans une entreprise BEST WORKPLACES 2021 en pleine croissance ?

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Publié le
mardi 14 décembre 2021


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