Cocottes recrute !

Le commis boulangerie est chargé de la préparation préliminaire de l’ensemble des produits pour utilisation ultérieure.

#COMMIS BOULANGERIE (H/F/X)
Le commis boulangerie est chargé de la préparation préliminaire de l’ensemble des produits pour utilisation ultérieure.

Tâches et responsabilités

Production :

- Participer à toutes les activités de la boulangerie :

• préparer les pâtes et faire les pesées,
• procéder au pétrissage des pâtes,
• façonner les pains,
• effectuer les cuissons,
• effectuer les contrôles en cours de cuisson et de refroidissement,
• emballer, étiquetter (date de fabrication, DLC) et ranger les plats en chambres froides,
• Suivre la fiche de mise en place.

Hygiène :

• contrôler l’application des règles d’hygiène alimentaire
• effectuer l’entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles et équipements
• contrôler la qualité et la fraicheur des produits
• assurer l’ordre et la propreté des frigos

Pré-requis :

• Avoir du talent et de la curiosité culinaire,
• Bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité,
• Rigueur et disponibilité,
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable,
• Réaliser les missions dans les temps impartis,
• Suivre les directives transmises,
• Disponible, enthousiasme et motivé !

Statut : employé(e)
Contrat : CDD de 6 mois reconductible
Perspective d’évolution : Boulanger

Vous brulez d’envie de faire vos preuves dans une entreprise BEST WORKPLACES 2021 en pleine croissance ?

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