Cocottes recrute !

Le chargé de répartition/conditionnement prépare l’ensemble des contenants afin de faciliter la mise en forme des produits vendus.

Tâches et responsabilités

Dressage

• Il colle les étiquettes (date de fabrication, DLC) et range les plats en chambres froides
• Il stock les plats de façon appropriée
• Il dresse les produits
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  Conditionnement

• Il effectue les pesées suivant les fiches produits
• Il effectue le conditionnement et la répartition des produits par magasin
• Il emballe les préparations et les produits
• Il vérifie les températures des frigos
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  Hygiène

• Il doit avoir une très bonne connaissance des normes d’hygiène, de sécurité et de propreté
• Il nettoie et débarrasse le plan de travail ainsi que les outils de travail
• Il contrôle la qualité et la fraicheur des produits
• Il maintien de l’ordre et de la propreté dans les frigos
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  Caractéristiques du poste :

• Avoir du talent et de la curiosité culinaire
• Connaissances et application des normes d’hygiène et de sécurité
• Rigueur et disponibilité
• Tenue vestimentaire et corporelle irréprochable
• Réaliser les missions dans les temps impartis
• Suivi des directives transmises
• Dynamisme, enthousiasme
• Autonome
• Disponible, enthousiaste et motivé

Pré-requis :

• Savoir manier les différents couteaux
• Connaitre les fiches techniques des produits
• Faire preuve de curiosité sur l’ensemble de l’activité en cuisine
• Prendre en compte l’enchainement logique des tâches
• Maitriser le français ou une bonne connaissance de l’anglais

Perspective d’évolution :

• ​Commis de cuisine
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  Contrat  : Temps plein, CDD
  Expérience : Précédente fonction similaire souhaitée

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