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Serveur(se) junior (h/f)

Le serveur Junior est un appui indispensable au serveur Senior, il doit être capable d’anticiper les tâches à accomplir sur la journée et de permettre aux serveurs d’apporter satisfaction aux clients dans les meilleurs délais.
Le serveur Junior peut être également amené à proposer des produits et conseiller les clients.

L’image de l’entreprise passe par la qualité de service et une excellente première impression de l’interlocuteur du client.

Tâches et responsabilités

Gestion de la boutique

Il manipule la caisse
Il répond aux demandes clients
Il vend des produits additionnels
Il décharge les livraisons et met en rayon les produits
Il suit les checks listes mis en place
Il remonte les informations nécessaires
Il sait mettre en valeur un produit parmi les autres
Il met en place les snackings et les pains
Il effectue les emballages des produits
Il effectue la mise en place pour le service

Approvisionnement et gestion des produits

Il assiste le serveur senior pour faire les inventaires journaliers
Il complète la fiche « dons aux associations »

Hygiène

Il applique le plan de nettoyage (Boutique, Poubelles.)
Il effectue les rotations des DLC
Il complète le tableau de relevé des températures

Caractéristiques du poste :

Être à l’écoute du client
Être proactif
Avoir une bonne élocution
Être autonome
Savoir organiser sa journée et ses priorités
Être souriant et dynamique
Être polyvalent
Avoir une tenue et une hygiène impeccable
Disponible, enthousiaste et motivé
Être passionné de la cuisine

Pré-requis :

Connaissance des produits et de leur composition
Connaissance des allergènes
Connaissance des règles d’hygiène en restauration
Maitrise des techniques de vente
Maitrise du français et bonne connaissance de l’anglais

Pespective d’évolution :

Serveur(se) Senior

Contrat : Temps plein, CDD
Expérience : Précédente fonction similaire souhaitée

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