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Auchan Retail Luxembourg S.A. recrute !

Offres d’emploi

Publié le
mardi 24 mars 2020 à 15:30

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Responsable de Département Boulangerie-Pâtisserie (h/f)

Présente au Grand-duché depuis 1996, Auchan Retail Luxembourg compte aujourd’hui plus de 1000 collaborateurs partageant les mêmes valeurs de réussite.

La volonté de notre enseigne est de favoriser le développement des connaissances et l’autonomie de nos collaborateurs pour leur permettre de s’épanouir dans leur mission.

Riches de plus de 80 métiers au service de nos clients et de plus de 25 nationalités, nous nous attachons à ce que chaque collaborateur puisse être responsable, professionnel, passionné et considéré, pour construire ensemble les victoires de demain !
Rattaché au Chef de Secteur Métiers de Bouche, vous avez la responsabilité de piloter votre département en vous appuyant sur vos forces : en commerce, en gestion, en marketing, en achat et en management puisque vous encadrez une équipe constituée de plusieurs collaborateurs.

Votre mission :

Commerçant créatif, doté d’un esprit développeur, vous déterminez, négociez et fabriquez vos gammes. Vous optimisez la gestion de votre rayon tout en respectant la politique du magasin.

Gestionnaire, vous optimisez la rentabilité du département à travers une gestion de marge adaptée et construite. Responsable d’un centre de profit de plusieurs millions d’euros, vous participez avec le Chef de Secteur, à la définition des objectifs commerciaux et des budgets dont vous êtes responsable.

En tant que manager, vous recrutez, formez, animez, accompagnez et managez votre équipe :

  • Vous maîtrisez les postes en pétrissage, façonnage et cuisson, biscuiterie et pâtisserie, et vous êtes garant de la bonne application des processus de fabrication,
  • Vous assurez la gestion de l’équipe de fabrication, équipe d’ouvriers professionnels et qualifiés, en garantissant le professionnalisme et contribuez ainsi à l’amélioration de la performance,
  • Vous coordonnez la production, l’emballage, et la mise en rayon,
  • Vous adaptez la gamme en fonction des saisonnalités,
  • Vous êtes garant de l’application des normes d’hygiène et de sécurité,
  • Vous veillez à la traçabilité des matières premières, du produit semi-fini et du produit fini,
  • Vous êtes garant de l’application de la politique commerciale (implantation, gammes, mise en place de nouveautés, promotions, opérations commerciales…), de la bonne tenue du rayon et de son merchandising,
  • Avec le souci constant de satisfaire le client, vous assurez avec l’équipe un niveau d’accueil, de conseils et de services de qualité,
  • Vous entretenez une bonne ambiance de travail en garantissant la meilleure organisation des tâches (de la fabrication à la mise en rayon).

Enfin, votre sens du service est le garant de la satisfaction du client.

Votre profil :

De formation en Boulangerie-Pâtisserie (Brevet de Maîtrise), vous possédez une première expérience significative dans ce domaine, sur des fonctions d’encadrement.

Vous possédez d’excellentes connaissances des normes d’hygiène, de sécurité et de propreté.

Artisan dans l’âme, vous maîtrisez les processus de fabrication. Véritable passionné(e) des produits, vous possédez une capacité d’anticipation afin de construire un commerce attractif et dynamique.

Autonome et rigoureux, vous êtes capable de prendre rapidement des décisions. Vous possédez un esprit de synthèse et analytique, vous faites preuve d’organisation et avez le sens des priorités. Vous savez utiliser les outils informatiques de gestion.

Enthousiaste, votre écoute et votre ouverture d’esprit sont vos principaux atouts afin d’animer et de fédérer les équipes. Personne de terrain, vous savez guider vos collaborateurs dans leurs missions quotidiennes.

Capable d’évoluer dans un milieu multiculturel, vous pratiquez idéalement une seconde langue vivante.

Vos atouts :

Vous êtes dynamique, investi, motivé et créatif.
Vous êtes ouvert, à l’écoute des clients et capable de répondre à leurs attentes.
Vous avez le sens du service et du travail d’équipe.

Nous vous proposons :

Poste à pourvoir en CDI à temps plein.

Nos atouts :

En plus d’une politique salariale attractive, vous travaillerez dans un environnement international, au sein d’une équipe dynamique.

Confiance, ouverture, excellence, sont les valeurs de l’entreprise qui nous caractérisent.

Chaque métier chez Auchan fait l’objet d’un cursus de formation adapté permettant à chaque collaborateur de bénéficier d’un parcours individuel propre à son métier et à ses produits. La formation est l’un des axes majeurs de notre politique de ressources humaines.

Procédure à suivre pour le recrutement :

Intéressé pour intégrer un cadre de travail multiculturel, riche et varié ? Alors rejoignez-nous en postulant sur notre site (www.auchan.lu / espace carrière) en déposant CV et lettre de motivation sous la référence suivante : PM-CDBOUL/02-20

Contact :

Carmélina FIORETTI, Responsable Ressources Humaines
Pauline MOREL, Chargée de Recrutement

Vous souhaitez améliorer votre employabilité et vos compétences ? Trouvez une formation adaptée à vos besoins !

Plus d’informations : www.auchan.lu class='spip_url'>[->www.auchan.lu]

Publié le
mardi 24 mars 2020


Article de notre partenaire

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